Перейти к публикации

Novice bodybuilder

  • записи
    2
  • комментариев
    16
  • просмотр
    1 441

Как делают протеин

volfing

621 просмотр

blogentry-2305-0-33160600-1369071802_thumb.jpg

 

Как я и обещал - начинаю небольшой курс статей о протеине.Перед тем,как говорить о протеине - стоит узнать,как его делают,чтобы отвести все ваши мысли по поводу того,что протеин - это химия,и что после протеина у вас не будет стоять....

 

В переводе с английского языка протеин означает - белок. Вот скрин для неверующих:

 

blogentry-2305-0-96463000-1369072014_thumb.png

 

И так раз протеин - это белок,то и делать его нужно из продуктов , содержащих белок и желательно в большом количестве. Самый оптимальный вариант для добычи белка - это молоко. Именно этот продукт и используется для изготовления протеина.

 

Изготовление протеина делиться на несколько стадий, первая из которых - это выделение сыворотки из молока.На этой стадии выделяют творог из молока.Творог – кисломолочный продукт, получается он путем сквашивания молока и отделением от него сыворотки. При сквашивании молока, большая часть молочного белка ( или казеина) а так же жиров отсеется в нем, а отделившаяся жидкость и есть – сыворотка. Около 6% сухого вещества остается в сыворотке, то есть примерно половина всех молочных элементов остается в сыворотке. Интересный факт, что количество жиров в сыворотке – незначительное, а вот несмотря на то, что казеин (основной молочный белок) остался в твороге, в сыворотке остаются другие, не менее ценные белки – сывороточные протеины.

 

Первая стадия закончена, после этого сыворотку разделяют на отдельные компоненты и выделяют сывороточный концентрат (Whey Protein). Концентрат сывороточного протеина – питательный и крайне полезный продукт. Его уже можно употреблять в пищу.

 

Дальше идет фильтрация протеина. При производстве протеина используют мембранный способ фильтрации.Суть его заключается в том, что мембрана служит как фильтр и задерживает молекулы. Существую различные по величине сетки мембраны, которые задерживают соответственно различные молекулы. Все выделяют четыре вида мембран: микрофильтрафия, ультрафильтрация, нанофильтрация и обратный осмос.

 

После этого этапа на выходе уже получается сывороточный протеин, который концентрируют,а после чего сушат.Все , протеин готов,производителям остается добавить в протеин вкусовые компоненты.Также многие производители добавляют в протеин креатин и аминокислоты в умеренном количестве и смешивают их с протеином.

 

Мы поверхностно рассмотрели,как делают протеин, для более глубоко понимания производства вы можете посмотреть схему производства протеина.

 

blogentry-2305-0-28652400-1369072858_thumb.jpg

 

PS: Я думаю,что теперь вы понимаете,что называть протеин химией - очень глупо.Ведь он полностью изготовлен из натуральных продуктов. В следующей статье я поговорю с вами о видах протеина и о фирмах,выпускающих наиболее лучший протеин.



8 комментариев


Рекомендованные комментарии

Макс, если кушаешь протеин, подскажи какой норм?:)

Поделиться комментарием


Ссылка на комментарий

Я напишу статейку следующею об этом :-)

Поделиться комментарием


Ссылка на комментарий

Зачем писать о том, что и так уже известно пару десятков лет? Сам пью протик около 2х лет с перерывами и т.п. И скажу, что от фирмы и цены мало что зависит, например, покупал протик за 1500 одно время и за 150р того же качества, скажу, что за 150 оказался лучше. И это не один пример. Не понимаю к чему ты это пишешь вообще. Нужно не читать, а пробовать... Google скажет точно так же... имхо, но если никто не хочет сам узнавать, пиши статейки для них...

Поделиться комментарием


Ссылка на комментарий

Перед тем как начать принимать протеин, прочитайте 2 предложение до конца.. Может невнимательно прочитал, но все таки в тексте так и не увидел, для чего нужен протеин- нужен он для набора массы тела

Поделиться комментарием


Ссылка на комментарий

ONEX, Не совсем так) он нужен для набора мышечной массы, ибо массу можно еще и жиром набрать, ыы)))

Поделиться комментарием


Ссылка на комментарий

Никогда не пил ни протеин, ни детское питание...

Всегда хватает белка от пищи, которую употребляю в течение суток. Просто люблю с детства молочные продукты: молоко, кефир, сметана, творог, масло сливочное. Почти каждый день кушаю это + иногда сырые яйца фигачу. Поэтому никогда не было проблем с наращиванием мышечной массы) Были проблемы с большим брюхом) Но 1-3 месяца зала помогали с этим справиться.

 

Есть друзья, которые ну реально не могут набрать вес. Говорят, что всё едят,  но результата нет. Их и спасает протеин. Друг худощавый 3 месяца кушал и в зал ходил. Его потом никто не узнавал :)

Поделиться комментарием


Ссылка на комментарий

Вооот, красава. Буду всяким крикунам скидывать почитать. 

Поделиться комментарием


Ссылка на комментарий

RiKZO,ну вот я представь дылда 184см, и у меня вес..тадададаа... 57кг!!
Я за эту зиму скинул 4 кг просто так, ем дофига, ем все подряд но нет..вот после лета буду есть это все и в зал пойду, а то нафиг растворюсь в воздухе)

Поделиться комментарием


Ссылка на комментарий

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас
×
×
  • Создать...